أرز بالتونة
أرز بالتونة وصفة سهلة وسريعة التحضير وهي تحضر كما نحضر الكبسة ولكن بالتونة مذاقها رائع وتغيير عن الأطباق العادية شكلها شهي على سفرتك في العزائم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:

المقادير
- ٢.٥ كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع
- ماء للسلق
- ٥ ملاعق زيت
- ملح
- فلفل
- ٥ مسامير قرنفل
- ٤ حبات هيل
- ملعقة كمون
- حبة لومي
- ملعقة بصل بودرة
- ملعقة ثوم مهروس
- بصلة كبيرة مفرومة
- حبة طماطم مبشورة
- ملعقة معجون طماطم
- حبة فليفلة حارة
- ربع كوب بازلاء
- مكعب ماجي
- ٢ علبة تونا
- ماء مغلي
- نصف ملعقة زعفران منقوعة بملعقتين ماء
طريقة التحضير
- أولاً نصفي الأرز من ماء النقع ثم نضعه في طنجرة وفوقه ماء مغلي مع ملعقة ملح وملعقتين زيت نسلقه نصف سلقة ثم نصفيه ونتركه جانباَ .
- الآن في طنجرة نضع ٣ ملاعق زيت والبصل والثوم نشوحهم لبضع دقائق .
- ثم نضيف القرنفل والهيل والكمون والملح والفلفل والبصل البودرة ونضيف حبة اللومي ونحركهم .
- ثم نضيف بشر الطماطم وملعقة معجون الطماطم وحبة الفليفلة الحارة والبازلاء ومكعب الماجي ونحركهم جيداً .
- وآخر شي نضيف التونة نقلبهم بلطف كي لا تتفت التونة بعدها نضيف الأرز ونرش عليه ملح وفلفل والزعفران المنقوع ونغطيهم ليطبخوا على نار هادئة لربع ساعة .
- وبعد أن ينضج الأرز نقلبهم مع بعض ثم نسكبهم في طبق التقديم ونزين وجههم بمكسرات حسب الذوق وصحة وهنا .
3.5.3251